Регистрация /

Павильное питание: три блюда в фольге

Здоровье27.10.2015 3660
Алена Сюй-Мин
Beauty-обозреватель

Запекание – один их самых здоровых способов термической обработки еды. Оно позволяет сохранить практически все полезные свойства продуктов, а корочка, которая образуется при запекании, в отличие от жареной корочки, не содержит канцерогенных веществ. Кроме того, при запекании можно не использовать масла. Запеченные в фольге блюда полезны вдвойне: они получаются сочными и вкусными


Мясо с овощами и травами

На 4 порции:

400 г постной говядины или телятины

2 средних картофелины

2 средних луковицы

2 болгарских перца

1/2 стебля сельдерея

2 зубчика чеснока

Соль

Черный перец

1_5254f37cbe8685254f37cbe8a5.jpg

Приготовление:

Мясо пропустить через крупноячеистую мясорубку, овощи порубить кубиками. Смешать мясо и овощи, посолить, поперчить, разложить по фольге, нарезанной на квадраты (8 штук) и завернуть «мешочками». Запекать в духовке 40 минут при температуре 2000С.

10.jpg

Куриная грудка с розмарином

На 4 порции:

4 куриных филе

2 зубчика чеснока

2 ст. л. оливкового масла

Веточка розмарина или 1/2 ч.л. сушеного розмарина

Свежемолотый черный перец

1/5 ч.л. молотой паприки

200 г замороженного горошка

2 болгарских перца

Грудка_фольга_заготовка_05.jpg

Приготовление:

Измельчить чеснок, натереть грудку розмарином, солью, перцем, паприкой и чесноком, смазать оливковым маслом. Перец нарезать тонкой продольной соломкой. На прямоугольники из фольги (4 штуки) выложить перец и горошек, сверху – куриное филе. Завернуть конвертами и запекать в духовке 30 минут при температуре 1800С.

грудка.jpg

Яблоки в фольге

На 4 порции:

4 крупных сладких или кисло-сладких яблока

100 г зернового творога

50 г изюма (вяленой клюквы или вишни)

50 г цукатов

2 ст. л. меда

Приготовление:

Из яблок аккуратно удалить сердцевину и середину, чтобы дно осталось целым, а яблоко максимально полым. Смешать творог с сухофруктами и цукатами, нафаршировать этой смесью яблоки. Завернуть каждое в фольгу и запекать 10 минут  при температуре 1800С. Аккуратно развернуть фольгу, полить яблоки медом и печь еще 5 минут.

яблоко печ.jpg

Несомненный плюс приготовления в фольге - при правильном заворачивании конвертов и мешочков из фольги мыть противни и духовку не придется! Если приплюсовать к этому быстроту, полезность и вкус таких блюд, то запекание станет вашим любимым способом приготовления еды.

Фото из архивов пресс-служб

Чтобы оставить комментарий авторизуйтесь или зарегистрируйтесь:
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
регистрация для непрофессионалов
регистрация для профессионалов
Имя (только кириллица)
E-mail
Логин (не менее 5 символов)
Пароль (не менее 6 символов)
Подтвердите пароль
Я ознакомился(-лась) с правилами сайта
CAPTCHA

Введите слово на картинке
Добро пожаловать!
Логин
Пароль